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10 de Junho: hoje há Chá Gordo na Residência Consular
Terça, 12/06/2012

Com o cartaz das comemorações do 10 de Junho, chega hoje o Chá Gordo à Residência Consular. O presidente da Confraria da Gastronomia Macaense, Luís Machado, diz, em declarações à Rádio Macau, que na mesa vão estar representados mais de 20 pratos, confeccionados pelos restaurantes Litoral, APOMAC, Riquexó, Carlos e o Lagoa Azul. “Pode-se esperar uma mostra da nossa comida macaense, servida por cinco conceituados restaurantes de Macau. Além disso, três das nossas confreiras vão-nos presentear com uns aperitivos, doces e bolos. No total, serão mais de 20 pratos da gastronomia macaense neste Chá Gordo o que fará com certeza uma mostra única”.

 

Luís Machado destaca ainda a adesão. Já não há bilhetes, os 300 colocados à venda foram todos adquiridos.

 

Este Chá Gordo surge pouco tempo depois da gastronomia macaense, assim como o teatro em patuá, terem integrado a lista do Património Cultural Imaterial de Macau. O próximo passo, refere Luís Machado, é serem aceites na lista de património imaterial da República Popular da China junto da UNESCO. Um objectivo que, - prevê -, ainda vai demorar a ser atingido. “Vai demorar bastante tempo ainda, não é automático. Teremos de entrar numa longa fila de pedidos de candidaturas e provavelmente vamos lá chegar mas temos de ter calma e aguardar o tempo necessário”.